Főzzünk egyet!

Főzzünk együtt a Yourlife@ÁOK dietetikus szakemberével, aki az egészséges táplálkozás híve. Két ételt készíthetünk el közösen ez a program keretében. Az egyik egy idonéz csicseriborsó, a másik pedig egy búzacsírás túrótorta lesz. A bevásárlólistát és az előkészületeket lent megtaláljátok! :)

BÚZACSÍRÁS TÚRÓTORTA

BEVÁSÁRLÓLISTA  

Egy bevásárlólistát találtok itt. A mennyiségek 1 egész tortára vonatkoznak.
Én öntetnek epret használtam, de bármilyen friss gyümölcs, vagy lekvár is megfelel hozzá. Amúgy, öntet nélkül is megállja a helyét.
Ha a bevásárlólistából nincs minden otthon, az sem baj, arra is adok alternatívát.

Ha valami nincs otthon

• vaj helyett margarin
• porcukor helyett por alapú bármely édesítő
• búzacsíra helyett zabkorpa, búzakorpa, teljes kiőrlésű darált zabpehely, teljes kiőrlésű liszt
• burgonyakeményítő helyett bármely étkezési keményítő

Eszközök:

• robotgép
• keverőedény
• villa
• tortaforma
• sütőpapír
• sodrófa

ELŐKÉSZÜLETEK 

Kimérjük a hozzávalókat. A lisztet tesszük egy nagyobb edénybe, mert ezzel fogunk majd elkezdeni dolgozni. Vegyük elő a sót, mert egy csipetnyi kelleni fog és azt elfelejtettem.
A sütőformát kibéleljük a sütőpapírral.
Figyelem! Mielőtt betennétek a tésztát a sütőbe szurkáljátok meg pár helyen, mármint a tésztát. Én majdnem elfelejtettem 

INDONÉZ CSICSERIBORSÓ

BEVÁSÁRLÓLISTA 

Egy bevásárlólistát találtok itt. A mennyiségek 4 főre vonatkoznak.
Ha a bevásárlólistából nincs minden otthon, az sem baj, arra is adok alternatívát.

Ha valami nincs otthon

• nekem ezek a zöldségek (spárga, zöldbab) voltak itthon, de bármit használhattok. Minap csak édesburgonyával csináltam, úgy is isteni. Édesburgonyából 400g kell 4 főre.
• a csicseriborsó lehet főtt, konzerv is, ekkor 400g/4fő, én szárazzal csináltam
• a zeller és a zellerszár elhagyható
• köretként mehet hozzá a bulgur, vagy vadrizs, barna rizs, én most teljes kiőrlésű tortillát használtam

Eszközök:

• serpenyő
• főzőedény, ha száraz csicseriborsóval dolgozol
• fakanál

ELŐKÉSZÜLETEK 

Ha száraz csicseriborsóval dolgozunk, akkor azt tegyük fel főni enyhén sós vízbe. Amíg a csicseriborsó fő, addig megtisztítjuk a zöldségeket és feldaraboljuk őket. A köretet is elkészíthetjük ez idő alatt.